Ile Flottante Recette pour 4 personnesIngrédients 4 Œufs 1/2 litre de lait 100g de sucre + 50g pour le caramel 1 gousse de vanille, ou de l'essence de vanille 1 pincée de sel Préparation Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien fermes en y ajoutant une pincée de sel, puis 25g [...]
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Ile Flottante Recette pour 4 personnesIngrédients 4 Œufs 1/2 litre de lait 100g de sucre + 50g pour le caramel 1 gousse de vanille, ou de l'essence de vanille 1 pincée de sel Préparation Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien fermes en y ajoutant une pincée de sel, puis 25g [...] 
