Galette des Rois pour 6 personnes
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d’amande
- 75 g de sucre semoule
- 1 œuf entier et 1 jaune d’œuf pour dorer
- 50 g de beurre mou
- extrait d’amande amère
- 1 fève
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.
- Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d’amandes, sucre, œuf, beurre mou et extrait d’amande amère).
- Étaler la préparation sur la pâte, y mettre la fève.
- Refermer la galette avec la seconde pâte et bien souder les bords.
- A l’aide d’un couteau, décorer la pâte en y traçant des dessins et dorer au jaune d’œuf.
- Enfourner pendant 30 minutes environ.
- Déguster.
