Galette des Rois pour 6 personnes

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Galette des Rois pour 6 personnes

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 100 g de poudre d’amande
  • 75 g de sucre semoule
  • 1 œuf entier et 1 jaune d’œuf pour dorer
  • 50 g de beurre mou
  • extrait d’amande amère
  • 1 fève

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  • Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.
  • Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d’amandes, sucre, œuf, beurre mou et extrait d’amande amère).
  • Étaler la préparation sur la pâte, y mettre la fève.
  • Refermer la galette avec la seconde pâte et bien souder les bords.
  • A l’aide d’un couteau, décorer la pâte en y traçant des dessins et dorer au jaune d’œuf.
  • Enfourner pendant 30 minutes environ.
  • Déguster.

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