Fromage blanc aux céréales et aux fruits Recette pour 4 personnesPréparation Zester le citron. Éplucher la pomme et la râper dans un grand saladier. Arroser avec le jus du citron. Verser le fromage blanc dans le saladier et ajouter le muesli. Mélanger délicatement l'ensemble. Ajouter les framboises, le jus du quart de l'orange et les [...]
Wok de poulet mariné à l’orange, légumes croquants, coriandre et cacahuètes pour 4 personnesIngrédients 4 blancs de poulet 2 cs de sauce soja zeste d'une orange 1 courgette 1 botte de carottes 1 fenouil 1 poivron 1 oignon rouge 1 boite de pousses de soja 2 cs de cacahuètes hachée ½ cc de graines de [...]
Mini-quiches Carotte Cumin Recette pour 4 personnesIngrédients 1 pâte à tarte feuilletée 2c. à soupe de Mascarpone 6 carottes (500g) 4 oignons jeunes 2 oeufs 100ml de lait 2c. à soupe d’huile d’olive 10g de beurre 50g de gruyère 1c. à café de cumin sel, poivre Préparation Préchauffer votre four à 180°C. Laver les légumes. [...]
Mini cannelés à la vanille de Madagascar Recette pour 6 personnesIngrédients 25cl de lait 20g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 100g de sucre 1 gousse de vanille 2 cs de Rhum ambré (ou plus pour plus de goût) 50g de farine Préparation Porter à ébullition le lait avec la gousse de vanille [...]
Tofu à la brésilienne Recette pour 4 personnesIngrédients 5 grosses tranches de tofu 200 ml de lait de coco 4 tomates 2 oignons 1/2 mangue Huile d'olive Sel, poivre Herbes aromatiques au choix Préparation Couper le tofu en dés et émincer les oignons , les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates mondées et [...]
Mille-feuille de Tomates Mozzarella Recette pour 4 personnesIngrédients 4 tomates (2 oranges, 2 brunes) 2 mozzarella di Bufala 1 c. à café de miel 1 c. à café de vinaigre balsamique 1 c. à café d’huile d’olive Graines de sésame Quelques feuilles de basilic Sel, poivre Préparation Couper les tomates et la mozzarella en rondelles [...]
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