Financiers au Thé Matcha
Ingrédients
- 100g de beurre
- 150g de sucre glace
- 75g de poudre d’amandes
- 50g de farine
- 2c. à café de poudre de thé matcha
- 4 blancs d’oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Faire fondre le beurre, puis le réserver pour qu’il refroidisse.
- Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d’amandes et le thé.
- Dans un bol, battre les blancs d’oeufs à l’aide d’une fourchette pendant 1 minute, puis les insérer à la préparation.
- Mélanger, puis incorporer le beurre refroidi et mélanger à nouveau.
- Verser la préparation dans des moules à financiers, puis enfourner pour 15/20 minutes.
- Une fois cuits, attendre quelques instants avant de les démouler.
