Cake aux cranberries et aux fruits secs Recette pour 4 personnes
Préparation
- 150 g de farine avec poucre levante
- 125 g de sucre brun
- 125 de beurre mou
- 3 oeufs
- 125 g de cramberries
- 125 g de noisettes, noix et amandes mélangées
- 1 petite poire
- 1 verre à liqueur de rhum ambré
Ingrédients
- Préchauffer le four à 180°c.
- Concasser grossièrement les fruits secs au couteau.
- Verser le rhum sur les cranberries et mettez 30 sec au micro-ondes pour faire gonfler les fruits. (Vous pouvez le faire la veille elle en auront que plus de goût).
- Battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre et le beurre pendant 5 min.
- Ajouter la farine puis la poire, les fruits secs et les cranberries.
- Mélanger délicatement et verser dans un moule à cake beurré.
- Enfourner pour 45 min de cuisson.
