Gâteau Marbré Recette pour 6 personnes
Préparation
- 125g de beurre
- 125g de farine
- 125g de sucre
- 3 oeufs
- 70g de chocolat
- À peu près 10 cl de lait
- Extrait de vanille ou à défaut 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
Ingrédients
- Préchauffer le four à 180°c.
- Travailler les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu, puis la farine tamisée avec la levure chimique.
- Diviser la pâte en 2 parties.
- Dans l’une, ajouter le chocolat fondu (il doit être liquide et sans grumeaux) et dans l’autre la vanille.
- Étape importante: Verser dans chacune des 2 pâtes le lait en petites quantités. (Il se peut qu’il faille plus de lait dans la partie chocolatée)
- Les deux parties de la pâte doivent avoir la même consistance et viscosité sans être trop liquide, sinon le chocolat et la vanille se mélangeraient.
- Ajuster la répartition du lait pour arriver à ce résultat.
- Enfourner au four pour environ 30 mn (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, qui doit ressortir sèche).
