Feuilletés aux artichauts Recette pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 bocal de fonds d’artichauts de 220 G
- 2 gousses d’ail
- 5 brins de persil
- 1 petite tomate
- 1 jaune d’œuf battu
- 50 g de fromage de brebis basque à pâte dure
Préparation
- Préchauffer le four à 200°c.
- Dérouler la pâte et découper 2 carrés de 15 cm sur 15 cm.
- Égoutter les artichauts.
- Couper en lamelles fines.
- Les étaler sur un carré de pâte.
- Éplucher l’ail.
- Mixer grossièrement l’ail avec le fromage et le persil.
- Peler et épépiner la tomate et la couper en touts petits cubes.
- Mélanger l’ensemble et répartisser au-dessus des artichauts.
- Placer l’autre carré de pâte feuilletée sur le tout.
- Badigeonner le avec un peu d’œuf et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
- Découper en petits morceaux à la sortie du four.
